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圓鰭魚
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圓鰭魚為圓鰭魚科圓鰭魚屬的唯一一種魚類,分布於北極一帶200米深處,體長可達61公分,魚身營養價值高,魚皮像甲魚的裙邊,膠原蛋白的含量高,魚肉嫩滑,不飽和脂肪酸的含量高,骨頭含鈣量高。圓鰭魚的腹鰭有類似蝦虎魚類腹鰭癒合成一盤狀吸盤的特徵。圓鰭魚魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用,除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外,還有跟土墩蝦(mounds of shrimp),或是其他魚類、海鮮等的組合。棲息在岩石底質、海草生長的底層水域,在產卵季節的時候,雄魚在下面上變成淡紅顏色,然而母魚是藍綠色,以櫛水母、水母、小型甲殼動物、多毛類動物等為食。
Quick Facts 圓鰭魚, 保護狀況 ...
圓鰭魚![]() | |
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圓鰭魚 | |
NE
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科學分類 ![]() | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 條鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 鱸形目 Perciformes |
科: | 圓鰭魚科 Cyclopteridae |
屬: | 圓鰭魚屬 Cyclopterus |
種: | 圓鰭魚 C. lumpus
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二名法 | |
Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758
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異名 | |
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