下酒小吃維基百科,自由的 encyclopedia 下酒小吃又稱佐酒小吃,一般指喝酒時食用的小菜或小吃,古稱酒餚、餚(保留在現代日語)、按酒[1](保留在現代韓語)。熟食則可稱為下酒菜之意。一般用來調節喝酒時的口感,很少當主食作裹腹之用。東亞常見的下酒小吃有花生等堅果、涼菜、肉食等。西方常會使用糕點、起司、火腿等小食作相同用途。 炸雞與啤酒 花生與毛豆搭配的下酒菜組合(圖中為供顧客自行煮製的生花生/毛豆套裝)
下酒小吃又稱佐酒小吃,一般指喝酒時食用的小菜或小吃,古稱酒餚、餚(保留在現代日語)、按酒[1](保留在現代韓語)。熟食則可稱為下酒菜之意。一般用來調節喝酒時的口感,很少當主食作裹腹之用。東亞常見的下酒小吃有花生等堅果、涼菜、肉食等。西方常會使用糕點、起司、火腿等小食作相同用途。 炸雞與啤酒 花生與毛豆搭配的下酒菜組合(圖中為供顧客自行煮製的生花生/毛豆套裝)