龙舌兰

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龙舌兰也叫美洲龙舌兰（学名：Agave americana），英文俗称“Century Plant”、“Maguey”，是龙舌兰科龙舌兰属的植物，其鳞根的汁液可以提炼成龙舌兰糖浆（英语：Agave nectar）。该种龙舌兰是部分龙舌兰酒中的普逵酒的原料，而龙舌兰酒中最负盛名的特基拉酒（Tequila）所采用的的是龙舌兰属中另外一个种蓝色龙舌兰作为原料，而并非由本种制作而成。

龙舌兰
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
目：	天门冬目 Asparagales
科：	天门冬科 Asparagaceae
亚科：	龙舌兰亚科 Agavoideae
属：	龙舌兰属 Agave
种：	龙舌兰 A. americana
二名法
Agave americana L.

形态

多年生草本 ，基部呈莲座状。平均寿命大约是28年。长形而尖的灰绿色肉质叶子丛生，叶缘带黄色，边缘有钩剌；十多年后自叶丛抽出高大的花茎，顶生无数花朵，花后植株死亡。有约4米宽的蔓延花环及有的叶约2米长。

分布

银心龙舌兰

金边龙舌兰

原产于墨西哥，但已被栽培成为其中一种世界性的观赏植物，有许多栽培品种，如银心龙舌兰、金边龙舌兰。现在许多野生的美洲龙舌兰在欧洲、南非、澳大利亚、新西兰等地归化。^[1]

应用价值

• 龙舌兰萃取液可以制成龙舌兰糖浆。
• 龙舌兰的鳞茎经过蒸煮、榨汁、发酵、蒸馏可制成酒(Tequila)。
• 龙舌兰的纤维可用于制造绳索、篮子、衣服、清洁刷、纺织、纸张和工艺品等。
• 龙舌兰叶萃取液具有止血的效果，能够有效帮助止血和促进伤口的愈合，在牙科界被广泛应用，也具有抗炎和抗氧化特性，有助于维护身体健康。

亚种和变种

• Agave americana var. americana
• Agave americana var. expansa
• Agave americana var. latifolia
• Agave americana var. marginata
• Agave americana var. medio-picta
• Agave americana var. oaxacensis
• Agave americana ssp. protamericana
• Agave americana var. striata
• Agave americana var. variegata

相关

• 梅斯卡尔酒

参考

1. United States Department of Agriculture "Germplasm Resources Information Network" 存档副本. [2010-01-12]. （原始内容存档于2009-08-05）.