karedok

多加多可以像沙拉一樣直接食用，也可以配米飯或用蕉葉包裹的米糕（Lontong）。從外觀上，加多加多和另外三種印尼料理：Lotek，Pecel和Karedok非常相似，它們都是在生或已煮熟的蔬菜和配料上淋上香甜口味的沙嗲醬。加多加多為印尼代表性菜肴之一，在印尼侨民較多的地區，如香港和馬來西亞，亦是當地印尼餐館常見的菜肴。

「200克花生、3個紅辣椒、4瓣紅洋蔥、5瓣蒜、3個核桃、2湯匙印尼甜醬油、2磅青檸葉、水、紅糖、鹽、肉湯粉適量、適量的油。」 許多印尼的招牌菜，如沙嗲、加多加多、karedok、ketoprak和pecel的主要特點之一是使用包含花生的沙嗲醬。 花生在16世紀由葡萄牙和西班牙客商從墨西哥帶到印尼來，在印度尼西亞美食包

外交官员在晚宴上所穿的服装。参加印尼传统婚礼的宾客也会穿着印尼的民族服装。 对于印尼这样一个文化和民族多元化的国家来说，国菜不仅仅是印尼炒飯 Karedok 或加多加多等食物。其他諸如沙嗲和Soto（印尼湯）等也是印尼菜的典型代表。这两道菜都有多种变化和食谱，在印尼各地廣受歡迎。  Chapter

巽他美食是印尼最著名的傳統料理之一，在印尼大部分城市中也很容易見到。巽他食物的特點是強調新鮮；著名的拉拉柏（英语：lalab）（生菜沙拉））配叁巴醬，還有卡雷多（英语：karedok）一起吃，顯示巽他族喜愛新鮮蔬菜。巽他族與印尼其他族群相似，幾乎每餐必吃米飯。巽他人喜歡說，“如果沒吃過米飯，那表示還沒吃過一餐。”米有不同烹