Ramekin

椰絲糯米糕（英文：Kutsinta）是源自菲律賓的一種蒸米糕（Puto（英语：Puto））。 用米粉、紅糖、鹼液、黄色食用色素和胭脂樹紅混合製成，使用小模子（英语：Ramekin）蒸煮熟後加入磨碎的椰子肉，經常被當作一種小吃並與蛋糕一起販售；椰絲糯米糕與其它不同之處是形狀成果凍狀且耐嚼，也可通過添加焦糖椰漿（英语：latik）增強口味。

梳芙厘對容器並無特定的要求，相反，各式各樣的小杯均是理想的盛載用具。較傳統的有梳芙厘杯或用陶瓷製成的模子（英语：Ramekin）。這些容器大小不一，但一般外表都是白色、平底、圓形的瓷器，除了底部其餘部份均做了拋光處理，外圍壓有凹凸花紋。

辣椒醬與辣椒醬膏 一份油炸物跟裝在小碗（英语：Ramekin）裡的辣椒醬 类型 醬汁 上菜顺序 佐料 主要成分 辣椒、水 菜品变种 辣或甜