Nutrient density

全麦面包是指用全麥麵粉制作的面包，颜色一般呈现棕色。 全麦面包中含有较丰富的维生素B、维生素E，以及纤维素等营养素，营养密度（英语：Nutrient density）相较白面包高。因白面包中维生素B含量较全麦面包中低，美国等国家会要求在白面包中添加叶酸，以补强白面包的营养、降低脊柱裂的发病率。

酸）。美国农业部（USDA）建议，「食用少量空有热量食物是好的，但大多数人远远超过保持健康的食用量。」 这是一句关于低营养密度（英语：Nutrient density）的话，其中营养密度代表了食品中营养和能量的比例。 弗朗索瓦·马根迪（英语：François_Magendie）在动物实验和他的《初级

  Chalupa-Krebzdak, Sebastian; Long, Chloe J.; Bohrer, Benjamin M. Nutrient density and nutritional value of milk and plant-based milk alternatives. International

di Noia, Jennifer. Defining Powerhouse Fruits and Vegetables: A Nutrient Density Approach. Preventing Chronic Disease (National Center for Chronic Disease

Zyl, P.A. Myburgh. 1996. Effect of soil preparation depth on nutrient leaching and nutrient uptake by young Vitis vinifera L.cv Pinot noir. South African