Khanom chin

的泰国北部人的欢迎，被认为是兰纳的传统吉祥菜肴之一，因而只在宴会和特殊场合供应。 掸族汤面的主要食材是面条。最常用的类型是泰式米线（英语：Khanom chin）。牛肉或猪肉是另一种主要成分，以及切块的凝固血饼（可选用鸡肉或猪肉）。切碎的西红柿使这道菜具有一定的酸味。再添加经过煎、烤或炸后香脆的干

canh（英语：Bánh canh），用木薯淀粉替代米。 檬粉（香港、越南） Idiyappam（英语：Idiyappam），南亚加盐做的米面。 Khanom chin（英语：Khanom chin），泰国的发酵米面。 Sevai（英语：Sevai），一种印度细米粉。 西方的米制意大利面，供无麸质饮食者食用。一般口感、吸酱能力严重不如小麦原品，且更昂贵。

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