Cuisine of the Southern United States

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Cuisine of the Southern United States）中是重要的调味料。 东南亚（鸟眼辣椒）和意大利（peperoncini sott'aceto）也制作泡椒。 剝皮辣椒 Hui, Y.H. (编). Handbook of food science

玉米麵包（英語：Cornbread）是一種用粗玉米粉製成的速發麵包（英语：Quick bread），與美國南方飲食（英语：Cuisine of the Southern United States）有關，起源於美洲原住民飲食。用研磨至相當細緻的粗玉米粉所製成的餃子與煎薄餅，是亞利桑那州霍皮人的主食。而居住在

肯塔基州的飲食文化多承襲自傳統美國南方飲食（英语：Cuisine of the Southern United States）。常見的晚餐菜餚包括炸鯰魚、油炸玉米餅（hushpuppy）、炸雞和鄉村煎牛排，佐以青豆、斑豆或蔬菜與豬肉慢熬而成的醬汁，搭配麵包食用。炸青茄、起司玉米粥（cheese

糕及其原始食譜從美國紐約華爾道夫酒店聞名，這被稱為華爾道夫─阿斯托里亞蛋糕。然而，它被廣泛認為是個南美菜（英语：Cuisine of the Southern United States）；傳統上，紅色天鵝絨蛋糕用法式奶油炒麵糊（也叫做冰雹），這非常輕鬆但準備耗時，奶油芝士和奶油糖霜是人氣增加的主因。