黄烷酮类（英语：flavanones）是黄酮类化合物中的一类，属于芳香酮，通常为无色，以糖苷形式存在于植物中[1][2]。 常见的黄烷酮苷类有：
代谢
黄烷酮可由查耳酮异构酶催化查耳酮样化合物合成。黄烷酮-4-还原酶可将 (2S)-黄烷-4-醇 和 NADP+转化为 (2S)-黄烷酮、NADPH和 H+。此外，还有很多途径可以对映选择性地生成黄烷酮及相关化合物。[3]
参考文献
外部链接
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