《鸿门家宴》,是卫视中文台播出的实境节目,制作单位映画传播,制作人郭建宏、邱玉婷,主持人陈嘉桦、李玉玺。[1]
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鸿门家宴 Law Less Kitchen | |
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类型 | 大型家庭厨艺竞赛节目 |
主持 | 陈嘉桦、李玉玺 |
评审 | 锺欣凌、索艾克、陈力荣 |
制作国家/地区 | ![]() |
语言 | 国语 |
字幕 | 中文 |
标语 | 欢迎光临 鸿门家宴 尽情享用 家的滋味 |
集数 | 14集 |
每集长度 | 60分钟(含广告) |
制作 | |
制作人 | 郭建宏、邱玉婷 |
制作公司 | 映画传播 |
卫视中文台《鸿门家宴》首播 | |
播出国家/地区 | ![]() |
播出日期 | 2020年12月19日—2021年5月1日 |
播出时间 | 每周六 20:00-21:00 |
卫视中文台《鸿门家宴婆媳厨房》首播 | |
播出国家/地区 | ![]() |
播出日期 | 2022年7月1日—2023年12月31日 |
播出时间 | 每周五 22:00-23:00 |
相关节目 | |
续作 | 《鸿门家宴婆媳厨房》 |
外部链接 | |
官方网站 |
播出时间
评审团
关卡内容
- 分为12场初赛、4场复赛、四强决赛、三强决赛和最终的冠军赛。除四强决赛为四组家庭和冠军赛的两组家庭之外,每集(包含三强决赛)共有三组家族来宾参赛,三组家族的成员其中有一位是要进行盲测试吃的。下表的关卡除决赛以外都适用。
其中指定食材竞赛在初、复赛有区分:
- 初赛的指定食材竞赛,参赛者必须使用节目提供的指定食材,于挑战时间内做出一道以指定食材为主的菜或套餐。
- 复赛的指定食材竞赛,前两场复赛为Recreated指定料理(限制30分钟),参赛者必须先行试吃评审已经制作完成的菜,再依据试吃后的感觉于挑战时间内进行料理重现。后两场的复赛为创意料理(限制40分钟),参赛者必须完全使用四种不一样的主食材,且只能使用基本食材与调味料,于挑战时间内将四种主食材做出一道菜或套餐。
四强决赛分为两阶段(没有盲测,所有成员皆须一同参赛,挑战时间与初赛、复赛相同):
- 第一阶段为无火料理,参赛者必须在不开火的限制之下,于挑战时间内使用家电(烤箱、气炸锅、电锅)完成三道菜。
- 第二阶段为指定食材创意料理,在第一阶段获胜的参赛者可以优先挑选四大食材其中一种,并将剩馀的食材指定给其他三家参赛者。参赛者必须完全使用由优胜者分出来的主食材,于挑战时间内将分到的主食材做出套餐。
三强决赛分为两阶段(没有盲测,所有成员皆须一同参赛):
- 第一阶段为交换食材,每一组必须交换自己所有的食材,而四强决赛第一组被晋级的队伍,可选择顺或逆时针交换,并在40分钟内用交换的食材做出一道完美的料理。
- 第二阶段为指定食材创意料理,在第一阶段获胜的参赛者可以让其他两组的其中一人只动口不动手10分钟,并将上一回合各家剩馀的食材还给本人。参赛者必须在60分钟内做出餐点。
最终总决赛主题为“一日三餐”,分为三个回合,共120分钟:
- 第一回合早餐:限时30分钟。
- 第二回合午餐:限时40分钟。
- 第三回合晚餐:限时50分钟。
制作团队
- 监制:邵正祥、NANETTE BALEROS
- 制作人:郭建宏、邱玉婷
- 执行制作人:陈柏成、刘美欣
- 策划:吴函蒨
- 企划:李明颖、胡蝶
- 执行企划:穆孝玟
- 现场执行:陈雅琦、王博丰、黄建中、蔡奇霖
- 美术指导:NANETTE BALEROS 邱玉婷
- 舞台美术设计:薄荷棒MINT BOON Design
- 舞台布景:全井
- 视觉及动画设计:彭嘉宝
- 音效:声都
- 服装:毛毛
- 梳化妆:王佳雯造型工作室
- 导播:仇志豪
- 副导播:黄敬雅
- 后期导播:林柏豪、杨启明
- 后期制作/剪辑:淼淼工作室
- 制作公司:映画制作
- 冠名赞助
- SMUCKER'S 盛美家果酱(第1集~第20集)
- 特约赞助
- HERAN 禾联家电(第1集~第20集)
- 厨房用具提供
- HOLA特力和乐(第1集~第20集)
参考资料
外部链接
参见
作品的变迁
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