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鲷鱼烧（日语：たい焼き、鯛焼き／たいやき／タイヤキ Tai-yaki */?），是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，内包有红豆泥或其他馅料，所制成形状像鲷鱼的一款和菓子[1]，衍生自今川烧。
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