起源
为区隔鲜乳及乳粉冲泡之还原乳，由台湾省政府农林厅设计出“鲜乳标章”，并于1988年2月1日获经济部中央标准局核准注册为“服务标章”。1999年7月1日起因精省作业，农林厅裁并为行政院农业委员会中部办公室，鲜乳标章亦经经济部智慧财产局同意由行政院农业委员会接续使用。[2]
标章资讯
鲜乳标章上包含许多意义，尾巴上方会标示冬夏期品、夏期品作为季节的区别（夏期品代表4至11月、冬期品代表12至次年3月所生产的鲜乳）；贴纸上缘显示容量，共分为200ml、230ml、340ml、500ml、946ml及1892ml等6种；除此之外还有数字（每年更换的流水号）、注音符号及英文字母，主要是作为标章的管控及防伪用途。[2]
核发标准
政府会依据乳品工厂每个月和酪农收购的合格生乳量、实际产制的鲜乳作为标准进行核发，用以证明出产鲜乳以100%国产生乳制造。政府会依照核发张数对应业者是否出产对应数量的鲜乳，每年进行两次的检验以防业者以其他乳制品混充鲜乳。[3] 并且每月会由各县市政府不定期至消费场所抽检鲜乳标章的黏贴情况，若有违规情况将予以警告或处分。[4]
缺点
由于鲜乳标章仅能由乳品加工厂向农委会申请，因此使得许多规模较小的鲜乳品牌（俗称小农）无法顺利申请，且鲜乳标章主要是用于证明其鲜乳成分为100%国产鲜乳，并不保证包括鲜乳品质、乳牛的动物福利等。[5]
相关条目
外部链接
参考资料
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