香槟（法语：Champagne，法语发音：[ʃɑ̃paɲ] （ⓘ））是法国曾经的行省之一，现属大东部大区，兰斯市周围，包括阿登省、奥布省、上马恩省和马恩省的一部分区域。最初该地属于香槟伯爵领地，中世纪中期，以其“香槟集市”而著名，12世纪开始，酿酒产业蓬勃发展，极大地带动了当地的经济，其香槟酒的相关产业成为奢侈品的一环而持续至今。
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香槟地区以香槟酒的原产地而闻名，在酿酒行业也能称为“香槟产区”，法国香槟省的的所有酒类和葡萄，都有和全球12个葡萄酒产区共同签署《保护葡萄酒原产地联合声明》，其原产地已经成为一种官方认证的商标。在欧盟对旗下各国的《欧盟产品原产地标识》认证活动中，香槟地区的气泡酒得到认可[1]，这项认证活动规定“只有法国香槟地区出产的气泡酒才能称为香槟酒，而其他地区出产的同类型酒只能称为葡萄酒的气泡酒”。
参考文献
外部链接
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