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金龟树（学名：Pithecellobium dulce）[4][5]，别称牛蹄豆、羊公豆、洋酸角、洋皂荚、甜肉围诞树及甜肉围涎树等[3][5]，为豆科含羞草亚科猴耳环属植物[3]。本种开花时的特别香气，常吸引大量金龟子聚集停栖于此树，据《台湾通史》第28卷中的记载“金龟树：以金龟多宿之，故名”[6][7]；或因本种特殊的二大二小复叶，远看像是一只展翅飞舞的小金龟，故而得名金龟树[4]。
金龟树
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| 印度西孟加拉邦加尔各答的金龟树 | |
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| 果实 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 属： | 猴耳环属 Pithecellobium |
| 种： | 金龟树 P. dulce
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| 二名法 | |
| Pithecellobium dulce | |
| 异名 | |
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本种原产于墨西哥[8]，现分布于北美洲墨西哥；中美洲[9]的洪都拉斯、尼加拉瓜、危地马拉、萨尔瓦多；南美洲的哥伦比亚、委内瑞拉[2]；亚洲的中国大陆、台湾等热带干旱地带[9]。中国国内分布于广西、广东、香港[10]、福建、云南等省份[9][11]。多生于旷野或林边[12]。人工栽培可透过播种或扦插法繁殖[13]。
金龟树的树皮含单宁30%[8][9]可供作黄皮染料[5]，木材可供制作一般建筑用材及箱板之用[9]，心材可供制作车辆及农具[8]，叶及荚果可供作饲料之用[8][9]，假种皮于墨西哥供制作柠檬水之用[9]，常栽种作行道树、绿篱、庭院植物[5]，亦因本种耐盐、耐风常栽种作海岸定砂之用[4][14]。
金龟树是一种常绿乔木植物，中等大，树形不规则，高约8－15米[4]。树皮密生皮孔，灰白色[8]；茎表面块裂状，弯弯曲曲[4]，常具瘤状突起[5]，有明显的横纹[4]；枝条通常下垂，细长柔软[14]；小枝具一对棘针新芽，嫩芽红色[4]。木材具异味[8]。[9]
叶为二回羽状复叶[11]，由4枚小叶片组合成一片复叶[4]；羽片一对，互生[5]，每一羽片上有小叶一对，小叶对生[5]，在羽片及小叶着生处均具有1－2[11]枚由托叶变态为的针状刺[4]；小叶片坚纸质，肾形[14]、椭圆形、卵状椭圆形[11]、长倒卵形、斜卵形[5]、斜卵状椭圆形[8]或倒卵状长圆形[11]，基部略偏斜或钝[8]，顶端钝或微凹[11]，大小差异甚大，无毛，全缘[5]，叶脉显著，中脉偏于内侧，背面叶脉较表面凸起，长约2－5厘米，宽约2－25毫米；羽片柄、总叶柄及小叶柄均披柔毛[11]。[9]
花为头状花序，细小，常具有短的总花梗[12]，于枝顶或叶腋处排列成狭圆锥或总状[11]花序式；花萼呈漏斗状，5裂[11]，密披白色[11]长柔毛，长约1毫米；花冠漏斗状[11]，5深裂[8][11]，淡黄、淡绿[14]、白色或绿白色[5]，密披白色[11]长柔毛，中部以下合生，连雄蕊长约3－6[12]毫米[11]；雄蕊基部合生成单体[8]，突出[4]；花丝长约8－10毫米[9]。
果为荚果，条形[11]，呈念珠状螺旋卷曲[5]，膨胀，成熟时淡红色[14]扭曲开裂[4]，长约10－14厘米[11]，宽约1厘米；内藏种子6－8枚[8]；种子黑色，包于粉红或白色的肉质假种皮内[9]，种柄丝状[11]，具有白色的种脐[12]。[9]
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