莱姆[1](lime)又称莱姆柠檬、酸橙[2]、莱姆[3],文献也称来檬[4]、绿檬[4],是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米[4]。
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/16-09-17-WikiLovesCocktails-Zutaten-Img0144.jpg/640px-16-09-17-WikiLovesCocktails-Zutaten-Img0144.jpg)
由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮,因此莱姆常被这些地区的民众误认为柠檬(或者称之为无籽柠檬),而把枸橼误认为莱姆[5]。
莱姆的种类
- 澳洲青柠
- 澳洲沙漠青柠(Citrus glauca)
- 澳洲手指青柠(Citrus australasica)
- 澳洲圆青柠(Citrus australis)
- 血红青柠
- 泰国青柠(Citrus hystrix,又名kieffer lime、makrut lime)又名箭叶橙
- 墨西哥莱姆(Citrus aurantifolia,又名墨西哥莱檬、西印度莱姆、酒保青柠)
- 巴勒斯坦甜青柠(Citrus limettioides)
- 波斯青柠(Citrus × latifolia,又名塔希提莱姆或比尔斯青柠)
- 甜青柠(Citrus limetta,又名地中海甜柠檬)
- 野生青柠(Adelia ricinella)
- 杂交青柠(Citrus × floridana,lime × kumquat)
参见
参考文献
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