过氧乙酸（俗名过醋酸，英文：Peracetic acid／peroxyacetic acid／PAA）是有机过氧酸家族的成员。透明液体，有典型乙酸气味，是强氧化剂。[1]
| 过氧乙酸 | |||
|---|---|---|---|
| |||
| IUPAC名 ethaneperoxoic acid | |||
| 别名 | 过氧醋酸、过乙酸、过醋酸 | ||
| 识别 | |||
| 缩写 | PAA | ||
| CAS号 | 79-21-0 
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| PubChem | 6585 | ||
| ChemSpider | 6336 | ||
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYAD | ||
| RTECS | SD8750000 | ||
| KEGG | D03467 | ||
| 性质 | |||
| 化学式 | C2H4O3 | ||
| 摩尔质量 | 76.05 g·mol⁻¹ | ||
| 外观 | 无色液体 | ||
| 密度 | 1.13 g/ml (液态) | ||
| 熔点 | 0.1 °C | ||
| 沸点 | 105 °C | ||
| pKa | 8.20 | ||
| 黏度 | 3.280 | ||
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |||
历史
过醋酸用作消毒剂已有百年历史[2]，1902年Freer与Novy于美国化学期刊（American Chemical Journal，ACJ）首次发表过醋酸能有效抑制细菌及细菌孢子活性。1949年美国细菌学协会（American Bacteriological Association）指出有报导比较了灭菌剂23种成份，当中认为过醋酸最有效[3]。
应用
现今过醋酸在欧洲大量用于消毒食品工业、酿酒工业、水处理系统及净水系统；在医疗领域，过醋酸用于消毒可重用医疗器械、血液透析设备、医院织物洗涤厂（按德国罗伯特·科赫研究所清单程序）。
过醋酸从1955年即用作消毒剂或灭菌剂，大部份用于处理食品及污水，亦曾用于塑胶隔离用具或消毒医疗物品。它可杀死细菌繁殖体、霉菌、细菌孢子及病毒[4]，快速广效；浓度低于百万份之1时，可在5分钟内抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌及酵母菌，亦证实可杀死小儿麻痹病毒、轮状病毒、B型肝炎、HIV病毒。[5][6][7]
化学特性
过氧乙酸高浓度时无色、有强烈刺激味、有腐蚀性，高温加热分解，由醋酸及双氧水反应生成，杀菌作用机理为释出自由氧及氢基，最终分解成氧气、水及醋酸。[2]大多市售过醋酸浓5%、10%及15%。
环保优势
参考资料
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