姜母茶（英语：Ginger tea）是一种由姜制成的亚洲草药饮料，在东亚、南亚、东南亚和中东有著悠久的历史[1]，在民俗医疗中认为可以预防感冒、帮助消化、解除腹泻和恶心、作为咳嗽和喉咙痛的补救和改善血液循环等[2][3][4][5][6]。一些地方的人在冬天时会饮用姜母茶以袪寒。
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姜母茶禁忌：适合阳虚寒多的人，一周最多喝2-3次，晚上不宜饮用，控制姜的份量和煮的时间。[7]
历史
姜茶有至少五千年的历史。在唐代，姜常被加入茶中来去除苦味。
各地变化
- 台湾：常加入大量黑糖
- 南亚至新马地区：常和红茶、炼乳和糖一起泡成
- 韩国：常加入蜂蜜，有时也加入红枣或松子
- 印尼：常加入柠檬草、肉桂、丁香、斑兰叶、棕榈糖
- 德国：常加入柠檬、薄荷、蜂蜜
参考资料
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