苏氨酸

苏氨酸（英语：Threonine，简写为Thr或T），又称酥胺酸或羟丁胺酸，是一种必需的胺基酸，为白色斜方晶系或结晶性粉末，微甜。因结构与苏糖酸相似而得名。主要用于医药、化学试剂、营养强化剂，可以强化乳制品，具有消除人体疲劳，促进生长发育的效果。L-苏氨酸是一种饲料的原料。

苏氨酸（羟丁胺酸）
IUPAC名 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸
缩写	Thr, T
识别
CAS号	72-19-5  N 80-68-2  Y
PubChem	6288
ChemSpider	6051
SMILES	C[C@H]([C@@H](C(=O)O)N)O
InChI	1S/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2-,3+/m1/s1
ChEBI	57926
DrugBank	DB00156
IUPHAR配体	4785
性质
化学式	C4H9NO3
摩尔质量	119.12 g·mol⁻¹
pKa	pKa1 = 2.09 (-COOH) pKa2 = 9.10 (-NH3+)
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

代谢性疾病

以下代谢性疾病会影响苏氨酸的降解。

• 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)
• 甲基丙二酸血症
• 丙酸血症