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自给农业的是以提供足够粮食给农民自身家庭为目标的农业[1]，农民根据家庭的需要而非市场价格决定种植的农作物种类[1]。
如今，自给农业在发展中国家最为普遍。自给农业的一般特征是：资本/财务需求小、混合种植、农业化学品（例如杀虫剂和化肥）的有限使用、农作物和动物的品种未经改良、很少或没有剩馀产量可供出售、使用粗制/传统工具（例如锄头、砍刀和弯刀），主要是农作物生产，小块分散的土地，依赖非熟练劳动力（通常是家庭成员），并且（通常）产量低。[2]
尽管自给自足农业实现了自给自足，但大多数自给自足农民也在某种程度上参与贸易。尽管他们以现金衡量的贸易额少于拥有现代复杂市场的国家的消费者，但他们利用这些市场主要是为了获取商品，而不是为了创造粮食收入。许多人由于拥有特殊技能或获得市场上有价值的资源的特殊机会而拥有重要的贸易联系和可以生产的贸易物品。[2]
这种农业方式最早在新石器革命出现，当时人们开始在尼罗河、幼发拉底河和印度河的河谷种植小麦和大麦，在资本主义流行前一直是全球主要的农业模式。自给农业在第一次世界大战后的欧洲逐渐式微，但在非洲、亚洲和拉丁美洲仍然常见。
自给农业可以用作扶贫策略，特别是作为应对粮食价格冲击和粮食安全的安全网。穷国的财政和机构资源有限，无法控制国内物价上涨并管理社会援助计划，这往往是因为它们使用的是针对中等收入和高收入国家的政策工具。[3]低收入国家80%的贫穷人口往往居住在农村地区。 90%以上的农村家庭拥有土地，但大多数贫困人口无法获得足够的粮食。[3]低收入国家可以采用自给农业作为短期和中期应对粮食危机政策的一部分，并为这些国家的穷人提供安全网。[3]
在没有受过教育或无技能人口较多的国家，农业在消除贫穷方面比非农业工作更成功。[4]然而，为了将农业瞄准正确的受众，需要注意一定程度的贫穷。[5]在非洲，农业对于每天收入 1 美元的人来说比每天收入 2 美元的人更能减少贫穷。[5]收入较低的人更有可能受教育程度较低且机会较少；因此，她们从事更多劳动密集型工作，例如农业。[5]赚 2 美元的人有更多机会从事非农业领域劳动密集程度较低的工作。[5]
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