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一種家畜，主要見於青藏高原和南亞地區 来自维基百科，自由的百科全书
牦牛（学名：Bos grunniens，藏语：གཡག་，威利转写：g.yag，藏语拼音：Yag），又作犛牛，是一种生活在青藏高原及其周边海拔4000米以上地区的长毛牛属动物[3]。
野生的牦牛的肩高可达两米，驯养的牦牛一般只有一半高，野牦牛和家牦牛都有长毛来御寒，野牦牛一般是棕色或黑色的，家牦牛也有白色的。
公犛牛通常在一般情况下较喜爱和异性的母犛牛相处、嬉闹，不喜爱和同性别的犛牛成群结队，接触也较少些。
犛牛的生理机能很好地适应了高海拔寒冷地区的生活；它们的肺和心脏比生活在低海拔地区的牛大。由于犛牛在整个生命过程中保存了胚胎血红蛋白，它们的血液能很好地运输氧气。但同时，犛牛在低海拔地区的生活存在问题，在超过15°C的温度下往往会遭受热衰竭，此外，犛牛能适应寒冷天气，是因为它拥有一层厚厚的皮下脂肪，但却因为几乎完全没有功能性汗腺，所以几乎无法在低地生存。
牦牛主要因为它们的奶和肉而被驯养，不过当地的藏族牧民、商人和登山者也用它们来驮运重物。
野牦牛是易危物种，属于中国国家一级保护动物。
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