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鲷科犁齿鲷属鱼类 来自维基百科,自由的百科全书
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水深约100公尺左右。
本鱼与赤鯮相去不多,体色鲜红色,侧线上方、背鳍基底下方有二列蓝色金属光泽的蓝色斑点散生,体甚高且侧扁,上下颌内有锥状齿而无臼齿。背鳍前方硬棘不延长为丝状,臀鳍第二、第三枚硬棘约略等长。背鳍硬棘12枚,软条10枚;臀鳍硬棘3枚,软条9枚。侧线鳞片数54至61枚。体长可达45公分。
本鱼栖息在海流湍急的海域,以底栖的无脊椎动物为食。
高级的食用鱼,适合抹盐煎食或清蒸食用。
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