方格星虫

方格星虫（学名：Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”，属于星虫动物门的生物，形状很像肠子，所以又称海肠子、沙肠虫。

方格星虫
在广州市面售卖的方格星虫
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	环节动物门 Annelida
纲：	星虫动物纲 Sipuncula
目：	方格星虫目 Sipunculiformes
科：	方格星虫科 Sipunculidae
属：	方格星虫属 Sipunculus
种：	方格星虫 S. nudus
二名法
Sipunculus nudus Linnaeus, 1766

形态描述

呈长筒形，成虫体长约15厘米，最长可达25厘米。

浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。

分布及栖息地

方格星虫见于温带及热带水域的潮间带，生活于沙滩到900米深的海床。在中国主要分布于福建、广东、广西、海南，在台湾广泛分布于本岛和金门等外岛，多发现于沿海的泥滩中。平常生活于在沙中挖掘的洞穴里躲藏，但晚间有时会从洞穴伸出触手出来觅食。其食性包括动植物的碎片，以至于其周边的沙。

分类问题

新近研究透过支序分类分析，认为方格星虫可能不是一个物种，而是五个有直系同源关系的物种^[1]。

食用

本物种日常除了供人类食用以外，也是常用的钓鱼利诱，以及多个科学实验领域的实验对象。 方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的品值十分敏感，一旦污染则不能存活，有“环境标志生物”之称。

供食用的星虫一般会先行除去其内脏。在越南，星虫的肉有时会用来伴越南河粉来吃。方格星虫是越南皇室的美食。一般来说，在越南的星虫都来自广宁省和芽庄市沿海，及昆仑群岛。有时会干制出售。

寄生虫

微细双壳纲物种Fronsella sipunculicola会寄居其上^[2]。