新东糖厂（又称都兰糖厂）位于具有圣山之称的都兰山下，是一座位在台湾台东县东河乡都兰村的私人糖厂；为台湾东部地区仅存的早期红糖制糖工厂建筑群，该糖厂于1991年已停止制糖业务。2001年转型为堤供给艺术家及工艺师进驻的文创园区供游客参观。[1][2][3]
沿革
新东糖厂最早是由赖文骞于台湾日治时期1933年所创办的制糖会社，当时该制糖会社以推广甘蔗种植及生产红糖业务为主。后来由于红糖产量供不应求，因此萌生增资扩厂的计划。[2][3]
1944年，赖文骞邀请高雄望族陈水盘、陈傅兄弟以资本额5万日圆合伙设立的“东台制糖场合资会社”，由陈传担任会社负责人。[2][3]
东台制糖场合资会社新厂工程于1937-38年间完工后随即投入制糖业务，而旧厂则在新厂开始运作后停止使用。自此开始进入东台制糖场合资会社的制糖全盛时期。新厂拥有先进的制糖机械设备，采用轨道板车输送糖料，而制糖原料甘蔗便以卡车运送进入工厂。当时所生产的红糖全数销往日本。[2]
1943年二战接近末期，当时日本以及台湾均遭受盟军空袭，导致糖厂所生产的糖料不管是海、陆交通均无法正常输送出，因此糖厂所产之糖料陷于滞销。[2]
1944年，盟军针对台湾轰炸转剧，糖厂生产日程时断时续，收益便自此开始由盈转亏。最后，因轰炸关系，当地民众以及糖厂员工开始进行防空避难，疏散至其他地方，糖厂也因此停摆作业。[2][3]
二战结束后不久，赖文骞即因病去世，东台制糖场合资会社持续停摆。[2][3]
1960年，有红糖制糖经验的新竹人黄木水带领其家族来到台东县都兰，认为当地种植甘蔗的环境条件良好，因此接手东台制糖场合资会社并加以修建[2][3]。
1962年春季，糖厂修建工程完工，并将糖厂创立为新东糖厂（新东糖业股份有限公司），恢复甘蔗种植及生产红糖。当时新东糖厂的甘蔗种植区域涵盖东河乡、卑南乡利吉村以及成功镇部分地区。并且，新东糖厂所生产之红糖销售全台各地，也外销日本。[2][3][3]
1976～77年间，新东糖厂甘蔗种植面积达834.80公顷，年产红糖量高达8,386,140公斤，甘蔗压榨量突破5600万公斤的高峰，在当时全台19家红糖厂中产量位居排名第一。[2][3]
1980年代中期，台湾经济结构转型改变，第二级产业的工人工资急遽上扬，导致农村劳力严重流失，而台湾其他地区劳力密集的红糖制糖厂纷纷歇业。惟新东糖厂仍持续经营，最终仍无法改变其颓势，在1991年（民国80年）正式关厂停止制糖业务。[1][2][3]
新东糖厂在闲置数年后，糖厂各个独立的仓储空间恰好成为艺术工作者们的最佳创作场所，起初由Si Ki 希巨苏飞工作室进驻，也因此吸引了许多国内外的艺术家前来创作，糖厂方面乃将糖厂办公厅及宿舍区改建为咖啡屋及民宿。[1][2][3][4]
台东县政府于2002年（民国91年）起在新东糖厂举办“都兰山艺术节”并设立“都兰红糖文化园区”。新东糖厂重获生机，厂区转型为红糖博物馆，其厂区目前由原经营的“新东糖业股份有限公司”将原来的仓储作为艺术展馆出租，其它空间还有餐厅及民宿经营，厂区停车空间广大除特殊连续假日停车收费外，其它时间都可以免费停车。[1][2][3][4]
设施
新东糖厂的厂区建筑大致可分为制糖工厂、仓库、办公厅及宿舍等三部分。制糖工厂及仓库都是混凝土钢筋结构，屋顶则为铁皮加盖。
主建筑的制糖工厂方面则暂不开放进入。制糖工厂旁竖立的大烟囱，是新东糖厂的地标。
图集
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制糖工厂 -
工厂设备 -
仓库
周遭景点
资料来源
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