拉茶（马来语：Teh tarik）又称为印度拉茶，为奶茶的一种，是马来西亚的茶饮，印度本土并没有。
拉茶是马来西亚的茶饮，印度本土并没有。
拉茶起源自移民至马来半岛的印度人[1]，现在香港、台湾、泰国等东南亚地区均有此类饮料。拉茶是用两个杯子远距离倒来倒去，看似拉来拉去，故名“拉茶”，“拉”得越长，泡沫越多，味道就会好，但也有人认为这个工序会令饮料长期暴露在空气中，作为街头饮料会有卫生的问题[2]，对品质也有负面影响。
印度拉茶的原料可以有很多选择，大部分是将肉桂、豆蔻荚、丁香粉、姜与黑胡椒粒跟红茶一同熬煮，再加上牛奶、奶精或炼乳，制作成美味的印度拉茶。[3]
参考资料
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