拉瓦什[9]亚美尼亚语լավաշ波斯语نان لواش‎)又称亚美尼亚薄饼亚美尼亚脆饼,是南高加索西亚里海周边地区的亚美尼亚阿塞拜疆伊朗土耳其境内常见的一种面饼[10][11] ,在古代,亚美尼亚脆饼主要馕坑中烘烤。现在也有人在中制作亚美尼亚脆饼[12][13][14][15]。2014年,亚美尼亚脆饼被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册 [16]

Quick Facts 类型, 起源地 ...
拉瓦什
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类型薄饼
起源地亚美尼亚[1][2][3][4][5] / 伊朗[6][7][8]
地区西亚
上菜温度冷、热
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Quick Facts 拉瓦什,传统面包的制作、意义和外观,作为亚美尼亚文化的展现 *, 国家 ...
拉瓦什,传统面包的制作、意义和外观,作为亚美尼亚文化的展现 *
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Lavash making in Armenia
国家亚美尼亚
参考自985
地区 **欧洲和北美地区
入册历史
入册历史2014年(第9th届会议)
* 根据联合国教科文组织的命名
** 根据联合国教科文组织的分类地区
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Quick Facts 薄饼制作和分享文化:拉瓦什、卡提尔玛、尤普卡、尤福卡 * *, 参考自 ...
薄饼制作和分享文化:拉瓦什、卡提尔玛、尤普卡、尤福卡 * *
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Lavash making in Lahıc, Ismailli, Azerbaijan
参考自1181
地区 **欧洲和北美地区
入册历史
入册历史2016年(第11th届会议)
* 根据联合国教科文组织的命名
** 根据联合国教科文组织的分类地区
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亚美尼亚脆饼

参考文献

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