岩藻糖醇

岩藻糖醇又称L-岩藻糖醇，源自岩藻多糖，是北大西洋中一种称为墨角藻（Fucus vesiculosus）^[1]的海藻中发现的糖醇，亦可由岩藻糖还原得到。^[2]

岩藻糖醇
IUPAC名 (2R,3S,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5-pentol
识别
CAS号	13074-06-1（(L)）  Y 5328-43-8（(D)）  Y 37114-30-0（(DL)）  Y
PubChem	445724
SMILES	C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
性质
化学式	C6H14O5
摩尔质量	166.17 g·mol−1
熔点	153-154 °C（426-427 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. O'Neill, A. N. Degradative studies on fucoidin. Journal of the American Chemical Society. 1954, 76 (20): 5074–5076. doi:10.1021/ja01649a018.
2. Votocek, Emil; Potmesil, R. Prag. Fucitol. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 1914, 46: 3653–3655. doi:10.1002/cber.191304603151.

参见

• 半乳糖醇
• 名称独特的化学物质列表