山楂（学名：Crataegus pinnatifida）是蔷薇科山楂属的落叶乔木，果实可食用，也叫红果、酸楂、仙楂、胭脂红、山里红、山里果、棠球子、朹（音同“球”）。中国东北的野山楂在满语中叫umpu（满语：ᡠᠮᡦᡠ），音译为温普（《盛京通志》）或温朴（《燕京岁时记》），有时讹作榅桲。
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山楂 -
山里红
分布
山楂自然分布于中国大陆的东部及中部、俄罗斯东南部及朝鲜半岛[2]。 规模性种植区域主要集中在中国的河南、江苏、安徽、浙江、湖北、贵州、广东等省。
用途
山楂的成熟果实可生食或切片、干燥储存。鲜果被广泛用于制造各种传统甜食小吃，例如裹糖凝固制成糖葫芦、糖雪球，果泥可制作成果丹皮、山楂糕、山楂片等零食，榨汁或萃取后也可制造饮料、冰棒等。干果可泡水饮用或沏茶。中国北方也常将其加大量的糖整颗煮制为炒红果。
可能具有的疗效包括扩张冠状血管、降低血压和血胆固醇，以及恢复心肌壁、减脂、增加细胞内维生素C的含量。对于贫血、心血管和循环疾病、高血胆固醇和降低免疫力的疾病或有帮助。
参考资料
外部链接
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