台湾山茶

台湾山茶（学名：Camellia formosensis），台湾原生种，别名大叶野生茶。本种叶子叶中肋2面突起，和阿萨姆茶十分相似，差别在于本种顶芽平滑无毛，而阿萨姆茶顶芽被伏毛^[1]。清康熙36年（1697年）以前，汉人即入水沙连采山茶制茶。^[3][4]目前台湾山茶主要分布于中部、南部及东部的中低海拔山区，而各地品系略有不同，味道亦然^[5]。

台湾山茶
保护状况
易危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	杜鹃花目 Ericales
科：	山茶科 Theaceae
属：	山茶属 Camellia
种：	台湾山茶 C. formosensis
二名法
Camellia formosensis M.H.Su,C.F.Hsieh et C.H.Tsou,2009
亚种
C. formosensis var. yungkangensis
异名[2]
Thea formosensis Masamune & Suzuki,1937 Camellia sinensis f. formosensis Kitamura,1950

学名

台湾山茶在20世纪时曾被当成茶树（学名：Camellia sinensis）或是阿萨姆茶（学名：Camellia sinensis var. assamica）的变种。2009年时经过DNA分析，确认台湾山茶应被独立成一种。^[2]

同时，因为台湾山茶之台东族群在外部形态上已有明显分化，所以将之处理成变种并命名为C. formosensis var. yungkangensis ，称之为永康山茶。^[6]

应用

台湾茶业改良场鱼池分场曾以台湾山茶与缅甸大叶种阿萨姆茶树配种，培育新品种“台茶18号”红玉红茶。为南投县鱼池乡主要种植的品种^[7]。而茶业改良场亦单独以永康山茶培育出“台茶24号”^[8]。

参考文献

1. 台灣有沒有屬於自己的原生茶樹？. 科学人. 2018-11-14 –通过TNL The News Lens 关键评论网 （中文（台湾））.
2. The confirmation of Camellia formosensis (Theaceae) as an independent species based on DNA sequence analyses (PDF). Botanical Studies. 2009, 50: 477–485. ISSN 1999-3110.
3. 郁永河《番境补遗》：“在水沙连山区有丈高的野生茶，汉人利用焙制茶叶。”
4. 清康熙56年（西元1717年）《诸罗县志》：“水沙连内山茶甚夥，味别色绿如松萝。山谷深峻，性严冷，能却暑消胀…”黄叔璥《台海使槎录》：“水沙连茶，在深山中。众木蔽亏，雾露濛密，晨曦晚照，总不能及。色绿如松萝，性极寒，疗热症最效。每年，通事于各番议明入山焙制。”，另《淡水厅志》：“猫螺内山产茶，性极寒，蕃不敢饮。”
5. 復刻林下經濟的新興物種－臺灣山茶. 林业研究专讯 (农业部林业试验所). 2024-02-01, 31 (1): 72–77. ISSN 1605-6922 （中文（台湾））.
6. 萧孟衿; 吴声舜. 臺灣山茶的發現、調查、分類學釐清及資源利用現況. 台湾茶业研究汇报. 2018, 37: 1-11.
7. 臺茶18號(茶及飲料作物改良場). 农业部茶及饮料作物改良场 （中文（台湾））.
8. 臺灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」，第一個本土原生山茶 「臺茶24號」登場. 农业部茶及饮料作物改良场.