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剑南春是中国浓香型白酒，产于四川省绵竹市剑南街道，最早可以追溯到唐代。中国三大名酒“茅五剑”中的剑指的是剑南春。瓶身有佛教莲花图案，寓意高贵典雅。
| 剑南春酒传统酿造技艺 | |
|---|---|
| 中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
| 申报地区或单位 | 四川 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序号 | 927 |
| 编号项目 | Ⅷ—144 |
| 登录 | 2008年 |
唐朝时期，剑南地区出产一种名为“烧春”的酒，由此衍生出“唐时宫廷酒，今日剑南春”的说法[1]。不过剑南烧春和当代剑南春之间的关系尚不明确[2]。
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