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自第二次世界大战结束,日本战败后,早市于1945年函馆车站前的广场角落开始流行[2] ,后来于1956年迁移至现时若松町的所在地。函馆朝市面积占地约3公顷,共有160间商店,员工约1000名,年游客估算约有180万人至200万人左右,日游客估算平均4,000至5,000人。函馆朝市全年开放(商户则自由选择营业与否),开市于约5至6时,闭市于约中午12时。而部份店铺会营业至下午2至3时左右。[3]
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