丹麦饮食起源自当地农民的饮食文化[1]。在19世纪之后，由于烹饪技术的提升和工业革命使得物流变得更便利，丹麦饮食文化也变得更加发达，也使得丹麦菜开始使用新鲜蔬菜等食材。丹麦饮食文化以肉类、鱼类菜肴居多。在酒类方面，丹麦原本以啤酒、阿夸维特和苦精著称，但近年进口葡萄酒的人气越来越高。
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参考资料
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