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中胶层是存在于腔肠动物体表的两层上皮细胞之间的一种透明、胶状物质。
中胶层的主要构成物质是水。除此之外,还包括几种纤维状蛋白,例如胶原质和硫酸乙酰肝素蛋白聚糖。[1] 中胶层一般是不含细胞的,[2] 但是刺细胞动物[3] 和栉水母类[4] 的中胶层包含有肌束和神经纤维。其他的神经和肌肉细胞则都在上皮层下。[2]
在小型腔肠动物(例如水螅)身上,中胶层比两侧的细胞层都薄。[5] 大型水母的身体则大部份都是由中胶层组成的。中胶层就好像是支撑著动物身体的内骨骼,因其富有弹性,所以有助于肌肉收缩。[6]
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