蛋白质三级结构

蛋白质三级结构（protein tertiary structure）是单一多肽链中全部氨基酸残基在三维空间的排布位置。

蛋白质1EFN的结构，重点是它的三级结构。

蛋白质分子是一连串的胺基酸一条线地接结，基本上假定其会有一可作用其生物功能的三维结构。对蛋白质三级结构的研究称为结构生物学。蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的。这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构^[1][2]。许多三级结构可以折叠形成一个四级结构^[3]。

蛋白质折叠

主条目：蛋白质折叠

若蛋白质的一级结构较为弱，则必须借由分子伴侣（molecular chaperone）来帮助蛋白质折叠。

其一级结构的强弱取决于自由能（△G），当它小于零时则会自然发生折叠；当它大于零时则须靠分子伴侣的协助。

参见

• 分子与细胞生物学主题

• 蛋白质结构
  • 蛋白质一级结构
  • 蛋白质二级结构
  • 蛋白质三级结构
  • 蛋白质四级结构
• 结构生物学

参考资料

1. 国际纯化学和应用化学联合会，化学术语概略，第二版。（金皮书）(1997)。在线校正版: (2006–) "tertiary structure"。doi:10.1351/goldbook.T06282
2. Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York. 1990 and 1991.
3. Kyte, J. "Structure in Protein Chemistry." Garland Publishing, New York. 1995. ISBN 0-8153-1701-8

外部链接

• Display, analyse and superimpose protein 3D structures （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Protein Data Bank
• Critical Assessment of Structure Prediction (CASP)
• Structural Classification of Proteins (SCOP)
• CATH Protein Structure Classification

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蛋白质结构的交互式图像，以PCNA为演示。(PDB 1AXC)