丁香油酚(英语:Eugenol,分子式C10H12O2),是一种有机化合物,存在于多种植物中,富含于其精油中,如月桂油等[1][2]。具有持久香气,常作为香皂的香料。
Quick Facts 丁香油酚, 识别 ...
丁香油酚
|
|
|
IUPAC名 4-烯丙基-2-甲氧基苯酚
|
英文名
|
Eugenol
|
别名
|
甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚 2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯乙醚 丁香油酚 丁子香酚 丁子香酸 烯丙基甲氧基苯酚 异丁香酚苯乙醚
|
识别
|
CAS号
|
97-53-0 Y
|
PubChem
|
12636
|
ChemSpider
|
13876103
|
SMILES
|
|
InChI
|
- 1/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3,5-7,11H,1,4H2,2H3
|
InChIKey
|
RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYAJ
|
ChEBI
|
4917
|
KEGG
|
D04117
|
性质
|
化学式
|
C10H12O2
|
摩尔质量
|
164.20 g·mol⁻¹
|
密度
|
1.06 g/cm3
|
熔点
|
−9 °C(264 K)
|
沸点
|
256 °C(529 K)
|
危险性
|
欧盟危险性符号
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Hazard_X.svg/70px-Hazard_X.svg.png) 有害 Xn [1]
|
警示术语
|
R:R22, R36/37/38, R38, R40, R42/43[1]
|
安全术语
|
S:S23, S24/25, S26, S36[1]
|
闪点
|
104℃
|
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
|
Close
提示:此条目页的主题不是
丁香酚。
丁香油酚是苯基丙烯,烯丙基链取代的邻甲氧基苯酚。丁香油酚是苯丙类化合物中的一员。它是一种无色至淡黄色油状液体,从特别是在丁香油、肉豆蔻、肉桂、罗勒和月桂叶某些精油提取。它存在于丁香花蕾油中80-90%的浓度,在丁香叶油82-88%的浓度。
丁香油酚的英文名字“eugenol”源自丁香其中一个属名——“Eugenia”(番樱桃属)。丁香的香气主要来自其中的丁香油酚。
Thompson, DC; Barhoumi, R; Burghardt, RC. Comparative toxicity of eugenol and its quinone methide metabolite in cultured liver cells using kinetic fluorescence bioassays.. Toxicology and applied pharmacology. 1998, 149 (1): 55–63. PMID 9512727. doi:10.1006/taap.1997.8348.
Pathak, S. B.; Niranjan, K.; Padh, H.; Rajani, M.; et al. TLC Densitometric Method for the Quantification of Eugenol and Gallic Acid in Clove. Chromatographia. 2004, 60 (3 - 4): 241–244. doi:10.1365/s10337-004-0373-y.
BULLERMAN, L. B.; Lieu, F. Y.; Seier, Sally A.; et al. INHIBITION OF GROWTH AND AFLATOXIN PRODUCTION BY CINNAMON AND CLOVE OILS. CINNAMIC ALDEHYDE AND EUGENOL. Journal of Food Science. 1977, 42 (4): 1107–1109. doi:10.1111/j.1365-2621.1977.tb12677.x.
Dighe, V. V.; Gursale, A. A.; Sane, R. T.; Menon, S.; Patel, P. H.; et al. Quantitative Determination of Eugenol from Cinnamomum tamala Nees and Eberm. Leaf Powder and Polyherbal Formulation Using Reverse Phase Liquid Chromatography. Chromatographia. 2005, 61 (9 - 10): 443–446. doi:10.1365/s10337-005-0527-6.
Bennett, A.; Stamford, I. F.; Tavares, I. A.; Jacobs, S.; Capasso, F.; Mascolo, N.; Autore, G.; Romano, V.; Di Carlo, G.; et al. The biological activity of eugenol, a major constituent of nutmeg (Myristica fragrans): Studies on prostaglandins, the intestine and other tissues. Phytotherapy Research. 1988, 2 (3): 124–130. doi:10.1002/ptr.2650020305.
Lemon balm. University of Maryland Medical Center. [2010-12-07]. (原始内容存档于2013-05-22).
- (英文)Kegley, S.E., Hill, B.R., Orme S., Choi A.H., Toxicity Information for Eugenol(页面存档备份,存于互联网档案馆) in PAN Pesticide Database, Pesticide Action Network, North America (San Francisco, CA, 2010)
- (英文)Eugenol (Mmm, dentist) : Molecule of the Day. ScienceBlogs. 2006-10-04 [2010-12-07]. (原始内容存档于2009-12-30). (Eugenol entry on the Molecule of the Day blog)
- 丁子香酚 Eugenol (页面存档备份,存于互联网档案馆) 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (中文)(英文)