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一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物 来自维基百科,自由的百科全书
博士茶(阿非利卡语:Rooibos,发音:[ˈroːi̯bɔs],意为“红色灌木”;英语化发音:[ˈɹɔɪ.bɒs];学名:Aspalathus linearis),又名路易波士茶、南非国宝茶,是一种生长在南非开普顿北部弗因博斯的豆科灌木植物,有“南非的红宝石”的美誉。它不含咖啡因,南非医学研究委员会发表的研究认为它有抑制基因突变、预防癌症的功效[1],因此被当作一种健康补充剂来出售[2]。
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南非博士茶具有冷泡和热泡两种方式,茶汤的风味非常浓郁,即使泡得久也不会苦涩。此外,它非常适合加入牛奶和蜂蜜来调味,这不仅能摄取多种营养,还能让茶汤的味道更加出众。[3]
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