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3-庚醇
化合物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
3-庚醇是一种有机化合物,化学式为C7H16O。[1]它是庚醇的同分异构体之一。
Quick Facts 3-庚醇, 识别 ...
3-庚醇 | |
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IUPAC名 Heptan-3-ol | |
识别 | |
CAS号 | 589-82-2 ![]() |
PubChem | 11520 |
ChemSpider | 11036 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C7H16O |
摩尔质量 | 116.2 g·mol−1 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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3-庚醇具有手性,存在R/S异构体。
参考文献
- 刘玉平, 尹德才, 黄明泉,等. 食用香料3-庚醇的合成与应用[J]. 食品科学, 2010, 31(2):284-286.