食谱维基百科,自由的 encyclopedia 食谱,又称菜谱,是记录料理烹饪方式的文件。现代的食谱内容通常包含料理名称、料理所需食材及份量、料理器具、烹调步骤与技巧、料理所需时间和成品的份量等,有些食谱还会标示成品的保存期限。现存最古老的食谱来自公元前15世纪的巴比伦。[1]
食谱,又称菜谱,是记录料理烹饪方式的文件。现代的食谱内容通常包含料理名称、料理所需食材及份量、料理器具、烹调步骤与技巧、料理所需时间和成品的份量等,有些食谱还会标示成品的保存期限。现存最古老的食谱来自公元前15世纪的巴比伦。[1]