![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Electric_stove.jpg/640px-Electric_stove.jpg&w=640&q=50)
电炉
炉具 / 维基百科,自由的 encyclopedia
电炉(英语:electric stove)是具有电力加热装置的炉 ,主要用于煮食和焗烤。电炉很受欢迎,并成为了使用固体燃料(木或煤)的火炉之代替品,因为使用固体燃料的火炉需要更多的人力操作和保持燃烧。一些现代的炉会包括内建的吸油烟机。
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Electric_stove.jpg/640px-Electric_stove.jpg)
电炉加热的部分可以用旋转开关(英语:rotary switch)控制,电炉上的旋转开关一般只有有限的刻度(例如六个),旋转每一个位置都会产生不同的电阻,因而产生不同的加热功率。有些电炉会使用“无限开关(英语:infinite switch)”,称为“simmerstat”。此外,一些电炉会配备恒温器。[1]