苹果酒
苹果汁制成的酒精饮料 / 维基百科,自由的 encyclopedia
苹果酒(英语:Cider;法语:Cidre),音译西打,是一种用苹果汁酿造的酒精饮料,是产量仅次于葡萄酒的世界第二大水果酒,在西欧的英国、爱尔兰、法国、德国,以及美洲的美国和阿根廷均广受欢迎。苹果酒相对比其它水果酒,其水果的气味浓烈、甜度高,对于不喜欢喝酒精饮料的人来说适口性非常强。虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成,包括日常超市里贩卖的的食用苹果,但是知名的苹果酒酒厂会采用专门为苹果酒而培养的“酿酒苹果”来制作。由于苹果酒产量巨大、生产容易而广泛分布于各个国家,传统的苹果酒产地为英国南部和法国西北,而现代则以西欧和北美洲为主。
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