苯甲酸甲酯

苯甲酸甲酯（methyl benzoate）是一种有机化合物，属酯类，结构简式C₆H₅CO₂CH₃。外观为无色液体，难溶于水，与很多有机溶剂混溶，具有浓郁香气，用于配制香精和人造精油，也用作有机溶剂，吸引昆虫的农药。

苯甲酸甲酯
苯甲酸甲酯 苯甲酸甲酯化学品样品
IUPAC名 Methyl benzoate
识别
CAS号	93-58-3  Y
PubChem	7150
ChemSpider	6883
SMILES	O=C(OC)c1ccccc1
InChI	1/C8H8O2/c1-10-8(9)7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3
InChIKey	QPJVMBTYPHYUOC-UHFFFAOYAK
性质
化学式	C8H8O2
摩尔质量	136.15 g·mol−1
密度	1.0837
熔点	-12.5 °C（261 K）
沸点	199.6 °C（473 K）
折光度n D	1.5164
危险性
MSDS	ScienceLab MSDS
NFPA 704	2 0 0
相关物质
相关化学品	苯甲酸乙酯 苯甲酸丙酯
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

合成与反应

苯甲酸甲酯由苯甲酸与甲醇在强酸（如盐酸）催化下合成。^[1]氢氧化钠催化下水解生成甲醇和苯甲酸钠，后者酸化得苯甲酸。

存在

苯甲酸甲酯可以从淡水蕨类人厌槐叶苹（英语：Salvinia molesta）分离。^[2]其能吸引不同品种的雄性兰花蜜蜂（英语：orchid bees），在研究上用苯甲酸甲酯来引诱和捕捉这些蜜蜂。^[3]

盐酸可卡因在潮湿空气中水解释放出苯甲酸甲酯，^[4]可训练识别苯甲酸甲酯气味的毒品嗅探犬帮助侦查毒品。^[5]

参考资料

1. John McMurry. Organic Chemistry, 7th Edition. Thompson - Brooks/Cole. 2008. ISBN 1-4390-4972-6.. Page 623
2. Choudhary, MI; Naheed, N; Abbaskhan, A; Musharraf, SG; Siddiqui, H; Atta-Ur-Rahman. Phenolic and other constituents of fresh water fern Salvinia molesta. Phytochemistry. 2008, 69 (4): 1018–23. PMID 18177906. doi:10.1016/j.phytochem.2007.10.028.
3. Schiestl, F.P.; Roubik, D.W. Odor Compound Detection in Male Euglossine Bees. Journal of Chemical Ecology. 2003, 29 (1): 253–257. PMID 12647866. doi:10.1023/A:1021932131526.
4. Dejarme, Lindy E.; Gooding, Rachel E.; Lawhon, Sara J.; Ray, Prasenjit; Kuhlman, Michael R. Works, George; Rudin, Leonid I; Hicks, John; Carapezza, Edward M , 编. Proceedings of SPIE. SPIE Proceedings 2937: 19. 1997. doi:10.1117/12.266783. |chapter=被忽略 (帮助)
5. Waggoner, L. Paul; Johnston, James M.; Williams, Marc; Jackson, Jan; Jones, Meredith H.; Boussom, Teresa; Petrousky, James A. Works, George; Rudin, Leonid I; Hicks, John; Carapezza, Edward M , 编. Proceedings of SPIE. SPIE Proceedings 2937: 216. 1997. doi:10.1117/12.266775. |chapter=被忽略 (帮助)