苯丙素维基百科,自由的 encyclopedia 苯丙素是一个有机化合物家族,植物通过莽草酸途径代谢后会产生苯丙氨酸和酪氨酸,苯丙氨酸和酪氨酸可以合成苯丙素[1]。许多植物内都含有苯丙素。它可以参与抵御紫外线、食草动物和病原体。