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在植物学中,苞片指长在单生花或花序的柄梗处,且在花萼以下正常营养叶以上的变形特化叶。常位于生殖构造(单生花、花序、球果果鳞)的柄梗基部,但也有异位的著生。一般退化而比其营养叶小型且颜色形状不同;但也有变为花瓣状者。因可在花芽时期包围整个花序,所以称为苞片,其后常退化缩小。
苞片的外观通常在大小、颜色、形状或质地上和营养叶有所不同,也常和花的花萼或花瓣不同。在植物检索及分类上,是否具有苞片是重要的特征之一。
大型、常具色彩、甚至形似花瓣的苞片,又称为“苞叶”;而长在裸子植物的球果中轴,位于木质果鳞之外的对应构造,特称为“苞鳞”。
苞片具有保护花芽或果实的作用,甚至协助花的传粉繁衍使命。
特别小的苞片常被称为小苞片(bracteole 或 bractlet)或称次苞片;严格来说这是指位在花梗处甚至紧邻花萼下的苞片,而非抱围花梗基部较低位的苞片;属于次级苞片,不但比苞片小而且著生于比苞片更高位处。
呈螺旋状排列并支撑花序的苞片称为总苞(involucre),常见于伞形科、菊科、川续断科及蓼科植物。花序上的每朵花也可能有自己的小总苞(involucel),或称为稃,通常非常细小。菊科的每个头状花序底下常有总苞。
总苞也可以用来称呼其他位在花序基部非常显眼的苞片,例如桦木科下鹅耳枥属和榛属的总苞是呈细长叶状,可以保护发育中的坚果。狼把草和鬼针草的头状花序也有细长的总苞保护。
萼状总苞是围在花萼外围的小苞片,由众多萼状苞片组成,又称为副萼片(episepal)[2][3][4],在锦葵科及部份草莓属的植物上可以发现。
在天南星科,或棕榈科、鸢尾科和鸭跖草科,常有单一具大的苞片包裹著花序,呈火焰形,称为佛焰苞。在许多天南星科植物中,佛焰苞片包裹著肉穗花序,并具有如花瓣般的颜色可以吸引授粉者。
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