芥蓝
一種蔬菜,原產中國 / 维基百科,自由的 encyclopedia
芥蓝(学名:Brassica oleracea var. alboglabra),亦作芥兰,是甘蓝的一个变种[1],属叶用甘蓝,华南原产。一、二年生草本植物,茎粗壮、直立,分枝性强,边缘波状或有小齿,总状花序,花白或黄色,嫩花茎作蔬菜,叶面有一层蜡。依花色分为“白花芥蓝”与“黄花芥蓝”,若依叶形则分为尖叶种和圆叶种。福建莆仙方言称之为:Gae Nór。[来源请求]
Quick Facts 中国西兰花, 科学分类 ...
中国西兰花 | |
---|---|
超市上买到的芥蓝 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 甘蓝 B. oleracea
|
变种: | 中国西兰花 B. o. var. alboglabra
|
三名法 | |
Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil
|
Close
芥蓝在香港最合适的播种时间为十月至明年四月,大约50至125日会有收成。芥蓝一般在幼嫩时全株连根采收,或只摘取嫩叶及花蕾食用,因茎皮较粗硬不易咀嚼。