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胡桃
为胡桃科胡桃属植物的统称,原产于中亚地带。 / 维基百科,自由的 encyclopedia
胡桃(学名:Juglans,英语:walnut tree)又称核桃[1][2]、羌桃、合桃、万岁子,为胡桃科胡桃属(Juglans)植物的统称,原产于中亚地带。胡桃可食用的部分为其果核中的种子,称为核桃仁,多采用普通胡桃的种子。据说张骞将该物种引入中国[3]。
Quick Facts 胡桃属, 科学分类 ...
胡桃属![]() | |
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核桃 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 胡桃目 Juglandales |
科: | 胡桃科 Juglandaceae |
属: | 胡桃属 Juglans L. |
品种 | |
见内文 |
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核桃和胡桃实际上有所差异。
胡桃 Pecan。 颜色: 深咖啡色。 外型:长条状、有纵向皱折。 营养价值:不饱和脂肪酸、维生素A,B,E、微量元素(钙、镁、磷、铁、锌)、蛋白质。 口感: 淡淡的奶油香、松脆。
核桃 Walnut。 颜色:浅棕色。 外型:形如大脑。 营养价值:不饱和脂肪酸、维生素A,B,E、微量元素(钙、镁、磷、铁、锌)、蛋白质。 口感:爽脆、微微的干涩。