维生素过多症（英语：Hypervitaminosis），亦称维生素中毒症，是指由于摄入过量维生素而引发的中毒症状，这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名，例如摄入过多维生素A引发的中毒症状叫做维生素A过多症。
一般来说，日常饮食并不会摄入过量的维生素的，只有当额外补充维生素（例如维生素片剂等）时才容易引发维生素过多症。如果摄入了大量的强化食品，也有可能会因其所含大量的脂溶性维生素而引发维生素中毒，但是食物中的维生素含量一般不会达到有害程度[1]。
脂溶性维生素
维生素过多症一般是由脂溶性维生素引起的，复合维生素B等少数例外也可以引发该病症，脂溶性维生素进入人体后主要储存在肝脏和脂肪组织中。这类维生素在人体中存留的时间要比水溶性维生素存留时间长[1]。
脂溶性维生素引起的维生素过多症主要有：
- 维生素A过多症
- 维生素D过多症
- 维生素E过多症
- 维生素K过多症
矿物质
高剂量的矿物质营养片剂也可能带来副作用并使人中毒，一般而言多发生于摄入高剂量含铁补充剂的情况。
参见
参考资料
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