素馨醛(英语:Jasminaldehyde)是一种有机化合物,化学式为C14H18O,可用作食品香料。它可由苯甲醛和正庚醛在碱溶液(如氢氧化钠水溶液)中反应制得。[1]它在催化下可以被氢气[2]或三乙氧基硅烷[3]还原,得到2-亚苄基庚醇。
素馨醛 | |
---|---|
![]() | |
IUPAC名 (2Z)-2-benzylideneheptanal | |
英文名 | Jasminaldehyde |
别名 | 2-亚苄基庚醛 α-戊基肉桂醛 茉莉醛 |
识别 | |
CAS号 | 122-40-7 ![]() 78605-96-6(2E) ![]() 101365-33-7(2Z) ![]() |
PubChem | 1712058 |
ChemSpider | 1361549 |
SMILES |
|
ChEBI | 32318 |
DrugBank | DB14175 |
KEGG | C12288 |
性质 | |
化学式 | C14H18O |
摩尔质量 | 202.29 g·mol−1 |
危险性 | |
GHS危险性符号![]() ![]() | |
GHS提示词 | 警告 |
H-术语 | H317, H411 |
P-术语 | P261, P272, P273, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P391, P501 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.