甲酸酯,又名蚁酸酯,属于有机化合物中的简单羧酸酯,多为有机溶剂。其中带有基团,且多具有香气。不过,这些香气其中有一些亦会使人具有刺激性。
命名
甲酸酯的命名取决于甲酸与哪一种醇类进行酯化反应。若甲酸与A醇进行酯化反应,则反应过后称之为甲酸A酯。又,因为组成有机化合物时,氢原子可以被卤素[1]所取代,故命名上也会有差异。
- 另外,化学式为,而示性式为
制备
由甲酸(又称蚁酸)和醇类进行酯化反应后脱水制得。由于反应过于缓慢,故可以添加浓硫酸进行催化。[2]有时,也会对其加热,加快反应。 其反应式为:
以下以甲酸丙酯的反应式作为举例:
在甲酸和醇类进行酯化反应时,会有两个氢原子和一个氧原子分离出变成水。而分离过程时,甲酸和醇类分别丢失了氢氧原子团,和氢原子。
部分成员
无色有香味的易挥发液体。与乙醇混溶,溶于甲醇、乙醚。容易水解,潮湿空气中的水分也会使其发生水解。对呼吸道、眼、鼻有较强的刺激作用,可引起胸部压迫感、呼吸困难。
无色或淡黄色液体,具有香味。
无色有水果香味的液体。微溶于水,溶于丙酮,与乙醇和乙醚等有机溶剂混溶。对醋酸纤维素、硝酸纤维素和纤维素醚有很好的溶解力。有麻醉作用和较强的刺激性,特别是对眼部的刺激作用。
用途
一般利用于医药、杀菌;作为溶剂、香精、香料与合成中间体。
参见
参考资料
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