生抽维基百科,自由的 encyclopedia 生抽又称淡酱油,是酱油的一种。特色是色泽较淡,呈红褐色,味道较咸。 用途 建议将此条目或章节并入酱油。(讨论) 生抽 生抽颜色淡,咸味重,在烹调中主要用来提鲜。而老抽颜色重,咸味淡、甜味重,主要用来调色。 制法 生抽以大豆和面粉作为主要原料,人工接入种麹,经天然晒制及发酵而成。 参见 老抽 这是一篇与食材或调味料相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编
生抽又称淡酱油,是酱油的一种。特色是色泽较淡,呈红褐色,味道较咸。 用途 建议将此条目或章节并入酱油。(讨论) 生抽 生抽颜色淡,咸味重,在烹调中主要用来提鲜。而老抽颜色重,咸味淡、甜味重,主要用来调色。 制法 生抽以大豆和面粉作为主要原料,人工接入种麹,经天然晒制及发酵而成。 参见 老抽 这是一篇与食材或调味料相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编