玛琪雅朵咖啡[注 1](义大利语:caffè macchiato,义大利语发音:[kafˈfɛ makˈkjaːto]),也称为玛琪雅朵浓缩咖啡(义大利语:espresso macchiato),是一种使用少量牛奶或奶泡加上浓缩咖啡制作而成的咖啡饮料。玛琪雅朵(义大利语:macchiato)的意思是“标记”、“烙印”或“染色”,因此玛琪雅朵咖啡的字面意思是以牛奶来上色的浓缩咖啡。传统上,玛琪雅朵咖啡是以一杯浓缩咖啡,上面加上大约一茶匙牛奶,让牛奶浮在咖啡表面作为点缀装饰。
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衣索比亚阿迪斯阿贝巴的玛琪雅朵:这个种类比较接近于卡布其诺
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泰国清迈的玛琪雅朵咖啡
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巴布亚新几内亚的玛琪雅朵
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意大利的标准玛琪雅朵,浓缩咖啡加上奶泡
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加州Mar Vista Venice Grind的玛琪雅朵
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参考文献
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