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王沃（1887年7月13日—1943年8月），高雄人，台湾日治时期企业家，与蔡文彬（战后改名为蔡文宾）并称为高雄渔业钜子。
王沃为日治时代高雄渔业大王，出生东港，由旗津发迹，从事鲜鱼批发，兼营帆船渔业，后来拥有机动渔船，迁居哈玛星后成立的“丸山商号”逐渐成为高雄渔获最大承销商，王沃因此被称为“南部水产界第一人”，林曙光曾指出王沃名下拥有渔船30馀艘、拖网船一对从事远洋渔捞，兼营漯底塭（今高雄市弥陀区）数十甲[1]。曾任高雄鱼市株式会社取缔役、高雄渔船组合长、高雄州水产会议员等[2]，在高雄渔产界位居要职。王沃于昭和18年（1943）8月25日逝世，葬于覆鼎金，其建于1937年之哈玛星延平街宅邸仍存。
王沃长子王石定(1913年10月20日-1947年3月6日)早稻田大学商学部毕业，返台后陆续担任许多水产界要职，更获选高雄市参议员，为广大渔民谋福利，但在二二八事件时为了阻止军队任意屠杀市民，而加入“高雄二二八事件处理委员会”，3月6日于高雄市政府遭难，是二二八事件受难者。[3]
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